Bánh ép – món ăn vặt hấp dẫn bên bờ sông Hương

Bánh ép được làm từ bột lọc cùng nhân bánh được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như bò khô, trứng, thịt. Món bánh truyền thống này là món ăn vặt được nhiều người ưa thích ở Huế, là món ăn tuyệt vời vào mỗi buổi chiều bên sông Hương thơ mộng.

Có hình dáng bên ngoài khá giống với món bánh tráng nướng. Nhưng mùi vị lại hoàn toàn khác. Thành phần của bánh ép gồm bột lọc, bên trong có nhân trứng, hành, thịt, dưa góp và nhiều nguyên liệu khác. Mỗi quán ăn lại mang đến những mùi vị bánh khác biệt.
Cách chế biến món bánh ép cũng khá cầu kỳ. Sau khi bột gạo được xay mịn, vắt lấy nước và nặn thành những miếng vuông tròn tùy ý. Phần thịt nạc được băm nhỏ, thêm các loại gia vị sao cho vừa miệng, trộn với trứng và rau mùi.

Món bánh ép thơm ngon và hấp dẫn

Sau khi đã chuẩn bị xong khâu nguyên liệu, đầu bếp sẽ đặt khuôn bánh trên bếp than với nhiệt độ thích hợp, viên bột lọc được ép chặt xuống thành lớp mỏng. Tiếp đến là phần nhân được đặt lên trên rồi lại tiếp tục ép xuống nữa. Ở nhiệt độ cao sẽ khiến bánh chín đều, giòn và có mùi rất thơm ngon. Cái tên bánh ép có vẻ bắt nguồn từ chính cách tạo ra nó.
Bánh ép tuyệt nhất khi ăn lúc nóng, kèm với dưa góp và rau răm. Nước chấm cũng là một phần không thể thiếu của món ăn này, nước chấm chua ngọt được pha khéo léo khiến thực khách ăn hết cái này đến cái khác mà k thấy chán.
Đến với chuyến du lịch Huế bạn đừng quên ăn thử món ăn vặt rất ngon này nhé. Giá của nó chỉ 5k/ 1 chiếc nhưng hương vị lại khiến bạn không thể quên.

Mời quý khách tham khảo thêm: Tour Chau Au gia reDu lịch biển giá rẻDu lich Dubai

Loading Facebook Comments ...